Satun olemaan sitä tyyppiä pitsansyöjä, johon eivät ne tuhannet täyteet tee minkäänlaista vaikutusta. Pitsa pitsana, pihvi pihvinä. Juustoa ja tomaattia sen sijaan saa olla ihan niin paljon kuin haluaa.
Tänään tein Rucola – pikkutomaattipitsaa, jonka voisin toki nimetä myös Madridin makuiseksi pitsaksi, koska se nyt vaan maistui Madridille 😉 Lieneekö syynä oliiviöljy (ne käyttää kaikkeen oliiviöljyä) valkosipuli (-ja valkosipulia), sitruuna vai yleisesti kaikki tuoreet, hyvälaatuiset ja -tuoksuiset raaka-aineet. Vai kenties se tosiseikka, että olin just Madridissa ja se tunkee mun päähäni oli aihe mikä hyvänsä 😉
Taikina (2 pyöreää pitsaa Ø30cm tai koko pelli):
500g vehnäjauhoja / paketti (50g) hiivaa / 1 teelusikallinen sokeria / 4dl huoneenlämpöistä vettä / 2 teelusikallista suolaa / 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
Täyte:
200g rucolaa / yksi puntti persiljaa / yhden sitruunan kuori raastettuna / 2 valkosipulin kynttä / 300g pikkutomaatteja / oliiviöljyä paistamiseen / suolaa ja jauhettua pippuria mausteeksi / 100g hienonnettua parmesaania / raastettua mozarellaa
Taikina: Mitta jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa, johon murennat hiivan. Lisää joukkoon sokeri ja noin desi vettä. Sekoita taikinaksi, niin että osa jauhoista jää reunoille. Peitä muovikelmulla ja anna seistä 15min. Lisää sitten oliiviöljy, suola ja loput vedestä. Vaivaa taikina palloksi ja kohota tunti. Sekoita sitten nopeasti, jaa kahtia ja kauli osa pyöreiksi levyiksi. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen (kiertoilma 230) ja valmistele täyte.
Täyte: Jätä jokunen rukolalehti koristeeksi ja hienonna loput. Hienonna myös persilja ja sekoita se raastetun sitruunan kuoren kanssa: purista sitruunan mehu seoksen päälle. Halkaiset tomaatit kahtia. Ruskista pannulla hienonnettu valkosipuli ja rukola oliiviöljyssä ja lisää rukolaseos sitruuna-seokseen. Jaa seos kahtia ja levitä taikinalevyjen päälle. Ripottele sitten hienonnettu parmesaani, tomaatit ja lopuksi mozarellaraastetta. Paista uunin alimmalla tasolla 10-15 min. ja koristele rukolalla.
Ohje ei oo Madridista, vaan jostain norjalaisesta naistenlehdestä. Silti.
Maistui täydellisyyttä hipovalle pitsalle saunan jälkeen. Saunan jälkeen! Ekan saunan jälkeen. Meillä on ihan oikea SAUNA!! Wuhuu ❤
kalastajanvaimo.com 
Näyttääpä ihanalta 🙂 Hyvää lauantai-illan jatkoa sinne!
TykkääTykkää
Sauna on iloinen asia ja pitsa näyttää eri makoisalta! Testaukseen menee.
TykkääTykkää
Näyttää hyvältä. Kaikki, jossa on tomaattia ja rucolaa on sairaan hyvää.. Mun ”oma” versio tästä on se, että tomaattia ja rucolaa ei kypsennetä ollenkaan – heitetään vaan uunista tulleen pizzan päälle. Vähän suolaa vielä päälle ja makuhermoja kyllä hellitään!
TykkääTykkää
Nautinnollista saunomista ja kiitos pizzareseptistä, mmm! Säästit minut juuri pohdinnalta mitä huomenna syötäisiin 🙂
TykkääTykkää
Moi ja kiitos kivasta blogista! Olen lukenut muutaman kuukauden ja tykkäilen 🙂
Pizza näyttää herkulta ja sauna on aina ihana, ruumis ja sielu lepäävät lauteilla, kiva että saunanne on valmis!
Olen vähän myöhässä tän kysymykseni kanssa, mut toi edellinen postaus; mistä takan edessä oleva mellakka-aita on peräisin? Kyselee kahdeksankuisen, takkaa kovin kiintoisana pitävän palleron mutsi…
TykkääTykkää
Ihan mun näköistä pitsaa, täytyykin kokeilla tuota sitruunaa!
TykkääTykkää
Löylyisät onnittelut saunasta! Tai siis saunan johdosta, oman saunan lauteilta pääsee onnitteluja jakelemaan vasta tulevaisuudessa. Sitä odotellessa vois tehdä vaikka pari pitsaa 🙂
TykkääTykkää
Herkullisen kuuloinen ja näköinen pitsa! Ja vielä houkuttelevammalta kuulostaa S-A-U-N-A! Ikävöin saunaa kovasti, etenkin tänään, kun on sateista ja viileää.
Hyvää viikonloppua!
TykkääTykkää
Oi nam herkkua!:) Arvaas vaan alkoiko tekemään mieli kotitekoista pitsaa 😀
TykkääTykkää
Mmm, rucola on kyllä ehdoton ainesosa! Ja kotitekoinen pitsa on mielestäni ehdottomasti parempaa kuin pitsapaikkojen millinohuet läpyskät. Täytettä pitää olla reilusti!
Jee, sauna! Piakoin saunan muutoskuvia kenties? 🙂
TykkääTykkää
Pizzaa ja saunaa! Mikäs sen parempaa:)
TykkääTykkää
Ihanan houkutteleva pitsa. Toi sitruuna jäi erityisesti kummittelemaan mun mieleen. Kopioin reseptin ja koeajetaan joskus.
Kiitos.
anu
TykkääTykkää
Onnea Uudelle Saunalle!!! ?
-A-
TykkääTykkää
Herkullisen näköinen pitsa ja onnea uudesta saunasta! 🙂
TykkääTykkää
Haluamme saunakuvia! Siis kuvia uudesta saunasta 🙂
TykkääTykkää
Mä opettelin saunomaan vasta noin 2 vuotta sitten ja tänä päivänä rakastan saunomista. Meillä on pienehkö puulämmitteinen sauna, johon täytyy mennä kun löylyä on vasta n. 60-70 astetta. Kun vielä muistaa heitellä löylyvettä myös pelkkää höyryä tuottavalle hormiputkelle, tulee lämmöstä kosteaa ja leppoisaa.
TykkääTykkää
Pizza näyttää makoisalta. itse söin eilen Kotipizzan version tuollaisesta. Parmiano oli ehkä parasta mitä Kotipizzalla on tarjota. Vähän ohutta parmankinkkua, tomaattia ja rucolaa. Ohjeesi on kyllä lostava ja sitä on kokeiltava.
TykkääTykkää
Kiitos ohjeesta, täytyy testata joku päivä, vaikuttaa hyvältä! Onnea saunasta, tosi ihanaa! Meille koskaan tuskin tulee saunaa, täytyy saunoa aina Suomen reissuilla 🙂
TykkääTykkää
Oi, tuo pitsa näyttää ihan superherkulliselta ! 😛 Pakko pistää testiin. Olen muutenkin intoutunut kokkailusta nyt, kun sain synttärilahjaksi vanhemmilta Kotiruoka- kirjan (ihan paras keittokirja) ja kaverilta tuli paketissa kirja, jossa on ohjeita italialaisen ruuan valmistamiseen. Nam ! 🙂
TykkääTykkää
Olin eilen niin krapulassa ja laiska, että mun iltapitsa haettiin lähigrilliltä :DD mikä on kyllä kruunattu Tampereen parhaaksi! ja hei, saunasta sitten kuvia asap!
TykkääTykkää
Ihanaa, oma sauna!!<3 Voin vaan kuvitella, miten luksusta se on. Myös pitsa näyttää herkulliselta! Itse tein juuri tomaatti-basilikarisottoa ja mausteisia possupiffejä. Oikean risoton tekeminen on aikaavievää ja työlästä, mutta ai että, miten se palkitsee! Valkosipuli, sipuli, kerma, risottoriisi, mustapippuri, basilika, kirsikkatomaatit, kasvisliemikuutio, erilaiset siemenet paahdettuina ja hyvät haudutukset = SYDÄN. Valkoviini ja sienet sopisivat myös erinomaisen hyvin risottoon, mutta nyt kun seurana oli piffiä, jätin ne pois.
Rentouttavaa sunnuntain jatkoa, ihana johanna!
TykkääTykkää
Nyt täällä kovasti oottelen postausta teidän saunasta!:) On se vaan niin paras paikka!
TykkääTykkää
Mmmm, mikä herkku! Pirteää sunnuntaita!
TykkääTykkää
Onpa ihanan näköinen pitsa, tässähän tulee ihan nälkä:)
Ja onnea saunasta!!
TykkääTykkää
Tosi herkullinen pizza! Enemmän tulee aito italialainen meininki mieleen! Voisit kyllä kirjoittaa keittkirjan kuvien kera. Kaikki nuo sun reseptit on niin kekseliäitä ja jollain tavalla ”uusia” juttuja!
TykkääTykkää
NAM ! Ompas herkullisen näköinen..
TykkääTykkää
Oi kuulostaapa ihanalta illalta!
Toisenlainen herkkupäivän pitsa tulee kun levittää taikinan päälle creme fraichea ja paljon kasviksia. Nam!
TykkääTykkää
Kiitos tästä pizzavinkistä! Jätin persiljan pois, tein, söin ja nautin 😀 Ihanaa, nam!
TykkääTykkää
Very interesting info!Perfect just what I was looking for!
TykkääTykkää
Greeting from over the world. precise article I must return for more.
TykkääTykkää
Rattling good info can be found on this web site.
TykkääTykkää
Nice and truly useful fonts, thanks for share eric.
TykkääTykkää
Heya i?m for the first time here. I came across this board and I in finding It truly helpful & it helped me out a lot. I’m hoping to give something again and aid others like you aided me.
TykkääTykkää
Definitely enjoyed this blog publish, how can I make is so that I get an alert email when you publish a new publish?
TykkääTykkää
Hey there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after reading through some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely happy I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!
TykkääTykkää
Definitely imagine that that you said. Your favourite reason
appeared to be on the web the easiest factor to understand of.
I say to you, I definitely get irked while other people think about concerns that they just don’t understand about. You managed to hit the nail upon the highest as smartly as outlined out the entire thing with no need side-effects , other folks could take a signal. Will likely be back to get more. Thank you
TykkääTykkää
Hmm it appears like your site ate my first comment (it was super long) so I guess I’ll just sum it up what I submitted and say, I’m thoroughly enjoying your blog. I as well am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing. Do you have any recommendations for novice blog writers? I’d really appreciate it.
TykkääTykkää
A terrific collection of logos, thanks for posting.
TykkääTykkää
Attractive section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog posts. Anyway I will be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently fast.
TykkääTykkää
Very excellent information can be found on this web blog.
TykkääTykkää
I consider something really interesting about your web blog so I saved to favorites .
TykkääTykkää
Rattling excellent info can be found on this web site.
TykkääTykkää
This can be a quite excellent web page for info on Gold, especially because it gives a lot of info on it.
TykkääTykkää
i haven?¦t checked in here for some time because i thought it was getting boring, but the last few posts are great quality so i guess i will add you back to my daily bloglist. you deserve it my friend 🙂
TykkääTykkää
Great post man!
TykkääTykkää
Greeting from over the world. precise post I shall return for more.
TykkääTykkää
Have you ever thought about publishing an ebook or guest authoring on other sites? I have a blog centered on the same subjects you discuss and would really like to have you share some stories/information. I know my audience would appreciate your work. If you are even remotely interested, feel free to shoot me an e-mail.
TykkääTykkää
Greeting from across the ocean. informative post I will return for more.
TykkääTykkää
I needed to thank you for this excellent read!! I certainly loved every little bit of it. I’ve got you bookmarked to check out new stuff you post?
TykkääTykkää
I just added this webpage to my rss reader, great stuff. Cannot get enough!
TykkääTykkää