Knekkis

 

eli knekkebrød eli näkkileipä

Tästä terveellisemmäksi ei leipä yksinkertaisesti voi mennä. Eikä juuri maukkaammaksi. 

3 suurta munaa

10 rkl sesamin siemeniä

10 rkl auringonkukan siemeniä

3 rkl pellavan siemeniä

6 rkl kaurahiutaleita

2 tl merisuolaa (tai maun mukaan vähemmän..)

4 rkl jauhettua mantelia (jauha mantelit/mantelihiutaleet melkein jauhoksi, sellaiseksi ”hiekaksi”)

Sekoita ainekset kulhossa pehmeäksi taikinaksi. Ei vetisen juoksevaksi, eikä kuivaksi. Liian juoksevan tuntuiseen taikinaan lisää mantelijauhetta, liian kuivaan voi laittaa vielä yhden kananmunan.

Levitä taikina pellille mahdollisimman ohueksi levyksi. Tällä ohjeella pitäisi tulla yksi kokonainen pellillinen eli aikas monta näkkäriä. Paista levyä 150 asteessa 20-30 min: mitä kauemmin paistat, sitä tummempia ja kovempia näkkäreistä tulee. Mulle riittää 20 min; ovat silloin kivan pehmeitä syödä. Viipaloi levy heti uunista nostettuasi vaikkapa sellaisella pitsapyörällä näkkärin kokoisiin osiin ja anna jäähtyä (mieluiten ritilällä).

Mmmm. Maku on ihan uskomattoman hyvä. Vaikka söisi ihan pelkästään. Suosittelen niiiin lämpimästi kokeilemaan. Ei hiivaa, ei jauhoja… Ja ummetuksesta kärsivät voivat lisätä taikinaan pellavan siemeniä pikkasen, taattu vaikutus ;)))

Sit lauantaiherkkujen pariin ;D

(Ei me sentään näkäriä syödä lauantai-iltana, mutta hyvä leipoa jo alkuviikon tarpeiksi :P)

135 vastausta artikkeliin “Knekkis

  1. I think all your tips are great! Break it up and list it down. It always looks better and more readable when you write your points that way. Thanks for the tips!

    Tykkää

  2. I?ll immediately clutch your rss as I can’t in finding your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you have any? Kindly let me realize in order that I may subscribe. Thanks.

    Tykkää

  3. conditions A new, B, Chemical and therefore are actually the most frequent sort of rapes in school grounds. Those

    Tykkää

  4. I think all your tips are great! Break it up and list it down. It always looks better and more readable when you write your points that way. Thanks for the tips!

    Tykkää

  5. Hi just thought i would tell you something.. This is twice now i’ve landed on your blog in the last 3 days looking for totally unrelated things. Spooky or what?

    Tykkää

  6. i joined so numerous seo forum on the internet and they are genuinely quite useful and i have learned a good deal,

    Tykkää

  7. Hi would you mind sharing which blog platform you’re working with? I’m looking to start my own blog soon but I’m having a tough time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal. The reason I ask is because your design seems different then most blogs and I’m looking for something completely unique. P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!

    Tykkää

  8. Lolll look at this internet thug… but hey I dont even know why you want to divide Saho people. Saho people will never allow? that….. Assoarta are Saho…..

    Tykkää

  9. Nice work. I liked the way you put this info forward with well written content and included the facts without over stating them. Well done 🙂

    Tykkää

  10. Hi! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any tips?

    Tykkää

  11. Itâ??s difficult to get knowledgeable males and ladies with this subject, and you appear to be what happens you are dealing with! Thanks

    Tykkää

  12. Fabulous … simply fabulous. Way to give us all something that we all might not have ever known about. At least I just learned something new. You are so awesome!

    Tykkää

  13. I’ve recently started a weblog, and the info you offer on this internet site has helped me greatly. Thanx for all of your time & function.

    Tykkää

  14. Wow I have not been diagnosed but I am pretty sure this is what is plaguing me. Now I just? have to find a treatment center, sports medicine center and ideally a sports medicine doctor. I have it through all the hip flexors as well as the foot.

    Tykkää

  15. Attention to detail is perhaps the most important aspect of dealing with priceless items and furniture, and customers simply cannot afford to risk their hard earned belongings with any firm other than Palmetto Specialty Transfer.

    Tykkää

  16. I carry on listening to the newscast lecture about getting boundless online grant applications so I have been looking around for the most excellent site to get one. Could you advise me please, where could i acquire some?

    Tykkää

  17. After study several with the internet web sites on your personal internet web site now, and I actually appreciate your technique of blogging. I bookmarked it to my bookmark internet internet site list and will probably be checking back soon. Pls consider my web site likewise and told me in the event you agree.

    Tykkää

  18. Since you’re serving sweet drinks, I’d go with savory appetizers- to make it the easiest for yourself, just hit up the freezer section of a grocery store- get potstickers, mozza stix, that sort of thing- go international with it, for variety! Sounds like fun- have a good time with it! 🙂

    Tykkää

  19. Let me go check my albums to see if I have this card, I have a feeling that I don’t but let me get back to you. I won’t write anything else on this question if I don’t find it.

    Tykkää

  20. Moikka. Vanhassa blogissasi oli tähän knekkis-postaukseen joku laittanut kommenttiboksiin oman näkkärireseptinsä, joka tehtiin veteen. Muistaakseni lukijasi oli saanut reseptin joltakin norjalaiselta ystävältään. Olen useamman kerran tehnyt noita näkkäreitä, kun kananmunaa en voi käyttää leivonnassa. Olen aina käynyt blogissasi katsomassa reseptin, eikä minulla ole sitä tallessa. Nyt kauhukseni huomasin, ettei vanhoja kommentteja näy enää. Onko resepti vielä tallessa ja mahdollista saadan tänne näkyviin? Ne olivat niin ihanan makuisia ja teksi mieli päästä taas tekemään niitä.
    Kiitos mahtavasta blogista ja ihanaa uutta vuotta sinne Norjaan.
    T. kaimasi Johanna

    Tykkää

    1. Voi kyllä ne kommentit taitavat olla poissa, mutta täytyypä kirjoitella näkkäripostausta pian uudelleen ja kuulostella vähän täällä muilta miten he tekevät näkkärinsä. Jos sais vaikka hyvän vesi-reseptin :))

      Tykkää

Jätä kommentti Kenneth Kowalec Peruuta vastaus