”Pavlova on nimetty venäläisen balettitanssijatar Anna Pavlovan mukaan. Tämä on höyhenen kevyt ja rapea kakku, joka sulaa suussa. Menestys jokaisessa juhlassa, helppo tehdä ja todella upea katsoa. Marenkipohjan voi valmistaa jo aikoja ennen tarjoilua ja säilyttää kuivassa. Juuri ennen tarjolua levität kerman päälle ja koristelet kauden marjoilla. Kermaan voi käyttää tavallista vispikermaa, kermaa maustettuna sitruunalla tai kermaa sekoitettuna vanilja- tai rommikastikkeeseen.”
Marenkipohja:
4 kananmunan valkuaista / neljästeelusikallinen suolaa / 2,5 dl sokeria / 2 tl maizenaa (maissitärkkelystä) / 1 tl (valkoviini)etikkaa
Täyte (esim):
paketti valmista vaniljavaahtoa/-kermaa / 2 dl kermaa vaahtona / 2 rkl sokeria
Uunnissa n.125 asteessa noin 2 tuntia.
-
Laita huoneenlämpöiset munanvalkuaiset puhtaaseen, kuivaan lasi- tai teräskulhoon. Sekoita hitaasti vatkaimella, kunnes saat pehmeää vaahtoa. Lisää nopeutta kunnes vaahdon kuplat ovat tasoittuneet pieniksi. Lisää pienissä erissä sokeri, kun vaahto alkaa jähmettymään. Sekoita reippaalla vauhdilla kunnes seos on pehmeä ja kiiltävä ja sokeri liuennut. Älä sekoita kuitenkaan liian kauan, tai seoksesta tulee rakeinen.
-
Kääntele siivilän läpi sekaan maizena ja etikka lusikalla.
-
Levitä seos leivinpaperille noin 24cmØ ympyräksi, noin 2,5cm korkeaksi.
-
Paista kakkua noin kaksi tuntia kunnes se on rapea ja vaalean kermanruskea. Sammuta uuni, mutta anna kakun jäähtyä uunin sisällä. Ota kakku ulos ja käännä tarjoilualustalle.
-
Leivitä kerma kakun päälle, koristele vaikkapa mansikoilla, mustikoilla ja viinirypäleillä ja ripottele tomusokeria päälle.
Loistava, helppo kesäherkku. Kesäavajaisia vietitettiin meillä tänään 🙂
Mietin vaan, että millaista olisi olla balettitanssija, jonka mukaan tällainen herkku on nimetty… 🙂
Anna Pavlova 1881-1931
kalastajanvaimo.com 
Kiitos kovin tästä reseptistä! Marengin suurena ystävänä (herkkupeffa) tulen varmasti vielä tekemään itsekin.
Ihanaa pääsiäistä sinne, nauttikaa lämmöstä (täälläkin +26 ….) ja eniten rakkaasta perheestä kylässä ❤
Hirmuisesti haleja!
TykkääTykkää
Teillä on siellä jo niin kesäistä, että melkein kateeksi käy. Oulussa meri on jäässä ja se viilentää rannikolla ilman, varjossa ollut +6 astetta. Mutta en valita, meren läheisyydessä on aivan ihana asua. Venerampillle on vain puolen kilometrin matka. Pavlova näyttää hyvältä, sitä täytyy kokeilla tulevana kesänä. Ja nuo teidän kesäkalusteet… yksinkertaisesti aivan ihanat! Mukavaa kevättä ja kesänodotusta!
TykkääTykkää
Mmm näyttää kyllä niin herkulliselta! Pitää pistää korvan taakse ja kokeilla joskus. Oikein rentouttavaa pääsiäistä! 🙂
TykkääTykkää
Nam nam herkkua! Iloista pääsiäistä sinne teille!
TykkääTykkää
Todella herkullisen näköistä. Taitaa olla jo parempiin suihin hävinnyt:)
TykkääTykkää
Kaunis Pavlova (sekä kakku, että Anna)! En ole koskaan itse tehnyt.
Kattaus ja kakku näyttää herkuilta. Teillä on siellä tosi lämmintä.:)
Sanoitko n. 20 astetta videolla?
Kivaa Pääsiäisen jatkoa!
TykkääTykkää
Ihanalta näyttää! Mä olin hetki sitten ystäväpariskunnan vauvan ristiäisissä keittiöapuna ja tehtailin siellä pavlovia tarjolle. Se on tosi raikas, keväinen tarjottava 😛 Me leivottiin juuri iso kasa erilaisia munkkeja, pääsiäisen kunniaks täytyy aina vähän herkutella!
Ihania ja aurinkoisia kevätpäiviä sinne!
– Aino
TykkääTykkää
Tämä on mun anopin bravuuri ja hän lisää mukaan vielä vaniljajäätelöä. Suosittelen kokeilemaan tekee nimittäin annoksesta vielä raikkaamman. Hän myös ikäänkuin ”nostelee” valkuaivaahdon ympyräksi leivinpaperille, milloin marenkiin tulee enemmän rakennetta ja pieniä huippuja. Näyttää myös silloin todella kauniilta.
TykkääTykkää
Nam, nam!!! Hyvää pääsiäistä!!
TykkääTykkää
moikka johanna!
näyttää tosi herkulliselta. pavlova on mun peruskesäkakku, tekeminen on niin maailman helpointa. tässä sulle resepti ihanasta suklaisesta versioista. makoisaa ja lämmintä kevään jatkoa!
http://onnenpaivanen.blogspot.com/2010/06/suklaapavlova.html
TykkääTykkää
Heips!
Täytyypä kokeilla tuota ihanaa herkkua=) ja suklaista versiota kans.
TykkääTykkää
Me oltiin selkeesti sovittu, että tänään tehdään ruokapostaukset :D?
TykkääTykkää
Herkullisen näköistä! Hei mistä tuo ihana pressopannu on hankittu?
TykkääTykkää
Onpas herkullisen näköinen ja mikä sää!! Otan reseptin ylös ja kokeilen vielä kesällä.. 🙂
TykkääTykkää
Kiitos kakkuohjeesta, tuota täytyy kokeilla. Näyttää tosi herkulta.
Terveisiä lämpimästä Helsingistä, + 20 C 🙂
TykkääTykkää
Kyllä sinä Johanna olet kaunis nainen!!!
Pidän myös kauniista otoksista ja värimaailmastanne. Olisi kiva saada nähdä lisää yksityiskohtia kotinne tiloista, sisustuksesta ja maalauksistasi. Sinä voisit tehdä oman lifestyle ohjelman, jossa olisi muodista, kodista ja elämästä ylipäätään. Norja Johannan silmin.
ü Glad påsk
TykkääTykkää
Nam!
Minä olen siis se toinen Hanna, joka jo aiemmin kommentoin tänne ja en ole raskaana 😉
Lifestyle-ohjelma tai paremminkin kirja olisi sellainen jonka minäkin ostaisin. Ehdotapa jollekin kustantajalle ja vilauta lukijalukuja ja seuraajia.
TykkääTykkää
Oih. ihana Pavlova. En muistanut koko juttua, mutta tuollainenhan täytyy taas joskus tehdä. kevät on teillä pidemmällä. Ihanan kesäiset tunnelmat. Ja kalusteet on kyllä upeat.
TykkääTykkää
Teillä on kyllä ollut mielettömät ilmat… onneksi täälläkin tosi hyvät kyllä, nautiskeltu on :)) Haleja ❤
TykkääTykkää
Kiittis Aikku 🙂 Meressä on usein just se viileys, mutta tosiaan ei haittaa, se on pikku haitta se :)) Mukavaa kevättä 🙂
TykkääTykkää
Just hyvä äitienpäiväjuttu 🙂 ❤
TykkääTykkää
Suosittelen, ei voi mennä pieleen! 🙂
TykkääTykkää
Kiitos, on ollut ihana pääsiäinen 🙂
TykkääTykkää
Se meni juu aika nopiaan 😛
TykkääTykkää
Juu sanoin :)) Ja on ollut aivan ihanat lämmöt, jollei nyt ihan kahtakymmentä ihan koko aikaa 🙂
TykkääTykkää
Oi munkit ❤ Täytyy muistaa tehdä ens viikonloppuna kun on vappu, vaikkei sitä täällä juhlitakaan. Kivasti autoit Aino, ihana kuulla ❤
TykkääTykkää
Juu voin kuvitella, et se nostelu tekis hyvää. Tää oli mun eka kerta niin en uskaltanut kokeilla mitään hurjaa ;)) Kiitti vinkeistä!! Tulen tekemään Pavlovaa vielä moooonta kertaa 🙂
TykkääTykkää
Se oli namia 😛
TykkääTykkää
Kiittis kovasti kerttu, että viitsit jakaa! Ihanaa kevään jatkoa!
TykkääTykkää
Juup :))
TykkääTykkää
Tottakai, täytyyhän näistä sopia 😛
TykkääTykkää
Pannu on täältä kotikyliltä Jernia -ketjusta eli sellasesta melkein niinku rautakaupasta! 😀
TykkääTykkää
Suosittelen 🙂
TykkääTykkää
Oih, ihanan lämmintä sielläkin ❤
TykkääTykkää
mmm näyttää superhyvälle! täytyykin kokeilla tuota!:)
TykkääTykkää
Kiva kuulla Ansku 🙂 Vastaus tulee myöhässä, toivottavasti pääsiäinen oli oikein iloinen :))
TykkääTykkää
Hahaa te ootte kivoja 🙂 Kirja oiskin ihana tehdä, mut mitä siihen tulis ;)))
TykkääTykkää
Kuulemma Suomeenkin on tullut ihan kevät, ihanaa 🙂 Ja kiitos, kalusteet ovat olleet jo tosi käytössä!
TykkääTykkää
Kannattaa 🙂
TykkääTykkää
Pavlova on myös tämän herkkupepun yksi suurista suosikeista 🙂
TykkääTykkää
Kirjan mäki ostaisin!
Sähän voit laittaa siihen vaikka mitä, mullakin on monta kirjaa joissa on sekaisin virkkausohjeita ja ruoka-ohjeita 🙂
Tosin sulla riittäis kyllä materiaalia vaikka omaan ohjelmaankin… Siinä vois olla zumba-osio, kokkaus-osio ja sit joku sisustus ja vaatetus-juttu sekä ihmisten kotien tai vaatekaappien esittelyä 🙂
Pavlova-kakun ohje tulostettiin täälläkin mukaan 😉
TykkääTykkää
Very excellent info can be found on this blog.
TykkääTykkää
I much prefer informative atricles like this to that high brow literature.
TykkääTykkää
I like the valuable information you provide in your articles. I will bookmark your blog and check again here regularly. I’m quite sure I will learn many new stuff right here! Best of luck for the next!
TykkääTykkää
Hey! I want to leave a comment. I truly enjoyed reading this article.
Sustain the awesome effort.
TykkääTykkää
Definitely believe that which you said. Your favorite justification appeared to be on the internet the easiest thing to be aware of. I say to you, I definitely get irked while people consider worries that they just do not know about. You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the whole thing without having side-effects , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks
TykkääTykkää
excellent issues altogether, you just received a brand new reader. What would you suggest about your publish that you simply made a few days ago? Any sure?
TykkääTykkää
It?s arduous to seek out knowledgeable folks on this matter, however you sound like you realize what you?re speaking about! Thanks
TykkääTykkää
I also conceive thence , perfectly indited
post! .
TykkääTykkää
Hey, you used to write magnificent, but the last several posts have been kinda boring¡K I miss your tremendous writings. Past several posts are just a little out of track! come on!
TykkääTykkää